I Cannoli Siciliani!

Stamattina appena sveglia avevo una voglia matta di dolci e cosi' ho ben pensato di realizzare dei golosissimi cannoli al cioccolato. Premetto che è la prima volta che mi cimento a farli perchè solitamente è mia madre l'esperta in questo ma per forza maggiore stavolta è toccata a me e devo dire che non sono venuti niente male...Per fare la crema al cioccolato ho utilizzato il bimby, la cialda dei cannoli invece l'ho acquistata al supermercato. Di seguito vi elenco gli ingredienti necessari per riempire circa 10 cannoli:

1. un pezzetto di scorza di limone o una bustina di vanillina
2. 100 gr di zucchero
3. 500 gr di latte intero
4. 2 uova
5. 40 gr di farina
6. 25 gr di cacao amaro in polvere

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa bisogna mettere nel boccale la scorza di limone o la bustina di vanillina e lo zucchero quindi polverizzare 20 sec a velocità 7. Dopo aggiungere il latte, le uova, la farina e cuocere per 7 minuti a 90°C a velocità 4. Aggiungere il cacao amaro e 40 gr di cioccolato fondente e farli amalgamare 10 secondi a velocità 4.
 Una volta preparata la nostra crema riempiamo ogni singolo cannolo servondoci di un sac a poche e infine spolveriamo con dello zucchero a velo.

Ed ecco che il nostro cannolo è pronto

Io ne ho mangiati due, gli altri 8 li ho regalati alla mia vicina di casa. Per servirli ho utilizzato i vassoietti dell'azienda ARTePARTY.

Alla prossima con un primo piatto
Simo